Pour beaucoup de clients, votre restaurant commence sur Google : ils cherchent « restaurant » ou « café » près d’eux, regardent la fiche, les photos, les horaires, puis décident. Une fiche à jour ne remplace ni la cuisine ni l’accueil, mais une fiche fausse peut faire perdre une table : des horaires périmés, un numéro qui ne répond plus, un jour de fermeture oublié. Voici les informations à tenir à jour sur la fiche Google d’un restaurant, et comment les entretenir sans y passer vos soirées.
D’abord : valider votre établissement
Tant que la fiche n’est pas validée, vous ne la contrôlez pas vraiment. La validation indique à Google que vous êtes autorisé à représenter l’établissement, ce qui augmente ses chances d’apparaître dans les résultats (Aide Fiche d’établissement Google, « Améliorer votre classement local ») ; elle est aussi nécessaire pour répondre aux avis (Aide Fiche d’établissement Google, « Gérer les avis client »). Si quelqu’un d’autre a créé la fiche avant vous, un ancien gérant par exemple, Google propose une procédure pour en demander la propriété.
Les informations de base, à vérifier deux fois par an
Google recommande de garder à jour l’adresse, les horaires, le type d’établissement et les attributs, comme le parking ou le Wi-Fi, et précise que des informations inexactes peuvent empêcher la fiche de s’afficher. Pour un restaurant, la liste utile ressemble à ceci :
- la catégorie principale : la plus précise possible (pizzeria, restaurant de cuisine traditionnelle, café, bar à vin…), puis éventuellement quelques catégories secondaires ;
- l’adresse et le repère sur la carte : vérifiez que l’épingle tombe bien sur votre porte d’entrée, pas au milieu du pâté de maisons ;
- le téléphone : celui qui est réellement décroché pendant le service ;
- le lien vers votre site et, si vous en avez un, le lien vers votre carte ou vers la réservation ;
- les attributs : terrasse, accès en fauteuil roulant, options végétariennes, paiement par carte, livraison ou plats à emporter, selon ce que Google propose pour votre catégorie.
Les horaires, y compris les exceptions
C’est l’information la plus consultée et la plus souvent fausse. Google distingue les horaires habituels des horaires exceptionnels : jours fériés, vacances annuelles, fermeture pour travaux, soirée privée. Les horaires exceptionnels se saisissent à l’avance et n’écrasent pas vos horaires normaux. Un bon réflexe : à chaque fois que vous affichez un mot sur la porte, faites la même modification sur la fiche.
Si vous servez à des heures différentes de vos heures d’ouverture, par exemple une cuisine qui ferme avant la salle, l’interface permet souvent d’indiquer des horaires complémentaires. Utilisez-les : ils évitent les arrivées à 21 h 45 pour une cuisine fermée à 21 h 30.
Les photos : les vôtres, récentes et honnêtes
Google encourage à ajouter des photos et des vidéos pour présenter votre établissement. Les clients en publient aussi, et vous ne choisissez pas lesquelles. Le meilleur moyen de garder une image juste est d’ajouter régulièrement les vôtres : la façade, pour qu’on vous reconnaisse depuis la rue ; la salle et la terrasse ; quelques plats de la carte actuelle ; l’équipe, si elle est d’accord.
Un téléphone récent suffit, à condition de photographier en lumière naturelle, près d’une fenêtre, et d’éviter les plats d’une saison passée. Une photo qui montre un plat que vous ne servez plus crée une attente que vous ne pouvez pas tenir.
Les publications : faire vivre la fiche
La fiche permet de publier des actualités, des offres et des événements. Sur mobile, ils apparaissent dans les onglets « Actualités » ou « Présentation », et sur ordinateur dans la section « Du propriétaire », dans la recherche Google et sur Maps (Aide Fiche d’établissement Google, « Publier des posts »). Quelques points à connaître :
- les posts de plus de six mois sont archivés, sauf si vous leur donnez une période de validité ;
- une offre demande un titre et des dates ; un événement sans heure de début ni de fin s’affiche comme durant toute la journée ;
- un post qui contient un numéro de téléphone peut être refusé si Google ne peut pas vérifier son lien avec votre établissement ;
- pour les secteurs réglementés, dont l’alcool, Google accepte les posts mais pas leur contenu portant sur ces produits : présentez votre nouveau menu plutôt que votre nouvelle carte des vins.
Quoi publier ? Ce qui change chez vous : le plat de saison, la réouverture de la terrasse, une soirée à thème, les vacances annuelles, un nouveau producteur avec qui vous travaillez. Google conseille un titre descriptif et des informations précises, sans fautes. Une publication par semaine suffit largement à montrer que la maison est vivante.
Les avis : répondre, régulièrement
Google conseille de répondre aux avis, et indique que les avis positifs et les réponses utiles peuvent aider un établissement à se démarquer. Deux guides pour aller plus loin : comment répondre à un avis négatif sur Google et comment obtenir plus d’avis Google sans enfreindre les règles.
La fiche et le site travaillent ensemble
La fiche Google donne l’essentiel en un coup d’œil ; le site donne le détail : la carte complète, les menus, l’histoire de la maison, l’accès. Les deux doivent dire la même chose, en particulier sur les horaires. Notre guide ce que vos clients cherchent sur le site d’un restaurant détaille le contenu utile. Si vous n’avez pas encore de site, nos sites pour restaurants et cafés sont pensés pour cela : carte, horaires, accès et réservation, avec une petite modification par mois incluse.
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